El verano es tiempo de fiestas y comidas con los amigos. La fruta fresca, como la sandía, también nos sirve para preparar un refrescante cóctel que nos pondrá a tono antes de empezar una cena con nuestra pareja. En esta ocasión, este cóctel de sandía sorprenderá a todos.

Ingredientes para el cóctel de sandía

Un kilo de sandía, 500 cc. vodka, zumo de 2 limones, una cucharada de azúcar. Hojas de menta o rodajas de lima, para servir. Hielo picado y soda (opcional).

Cómo preparar el cóctel de sandía

Tritura la pulpa de la sandía, bien pelada y sin semillas. Puedes usar sandía sin semillas, para ahorrar trabajo.

Mezcla con el vodka, el zumo de limón, colado, y el azúcar. Si quieres un cóctel más potente aumenta la cantidad de vodka, pero no lo mezcles con otros licores. Enfría un buen rato.

Sirve este cóctel de sandía en vasos altos con hielo picado, decorando con rodajas de lima. Añade, a gusto de cada invitado, un poco de soda o agua mineral con gas.